残り物にアルミホイルを使ってはいけない場合

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冷蔵された残り物は、密封されて正しく保管されていれば、通常、最長 4 日間保存できます。 ほとんどの人にとって、皿をホイルで覆って冷蔵庫に入れるのは、食べ物を素早く簡単に保存する方法です。 ただし、食品をアルミホイルで包むことは、健康被害の危険にさらされる簡単な方法でもあります。

私たちが呼吸するために空気が必要なように、バクテリアの繁殖には空気が必要です。 食中毒を引き起こすブドウ球菌やセレウス菌などの一部の細菌は、高い調理温度では破壊されない毒素を生成します。 ワシントン州保健局によると、温かい食事を室温で2時間以上放置すると、細菌が急速に増殖するという。

食品を覆うためにアルミホイルを使用する場合も、食品を空気から完全に遮断するわけではないため、同じリスクが生じます。 クリーブランド・クリニックの管理栄養士であるリンゼイ・マローン氏は、「空気が存在すると細菌の増殖が早くなる。そのため、適切な容器を用意し、適切に梱包することが大切だ」と話す。 「そうしないと食べ物が長持ちしませんよ。」

残り物を保存する場合は、安全に梱包するための食品保管ガイドラインをいくつか示します。

「食べ物がたくさん残っている場合、最も賢明な方法は、その一部を冷蔵庫に入れ、さらにその一部を密閉容器に詰めて冷凍庫に入れることです。」マローンは言います。 「そして、食べる準備ができたら、取り出してください。」

残り物を安全に保管するには、残り物を密閉できるシールを見つける必要があります。 さらに良いのは、ガラス、食品グレードのシリコン、複数回使用できる BPA フリーのプラスチックで作られた、環境に優しい再利用可能な容器を選択することです。 これらは、残り物が腐るのを防ぐだけでなく、現金も節約できます。

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ラバーメイドの 100% 漏れ防止の保存容器にお気に入りの食品をすべて保存しましょう。BPA フリーの蓋と底が完全に透明なので、何が入っているか、どれだけ残っているかを常に把握できます。 気密シールにより細菌の増殖や侵入を防ぎ、食べ物がこぼれるのを防ぎます。 食洗機にも対応しており、簡単に積み重ねてパントリーのスペースを節約でき、冷凍庫で数か月保管しても十分な強度を備えています。

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最後に、ジッパー袋は再利用可能で、予想よりも使いやすく、掃除も簡単です。 Stasher のこれらの手頃な価格の 100% シリコン袋は、食品の保存と準備を簡単にし、外出先で軽食を取るときと同様に残り物にも優れたこぼれ防止シールを提供します。 「私たちは一年近くあらゆるサイズのスタッシャーバッグを使ってきましたが、主に食品関連でしたが、どれも問題はありませんでした」とアマゾンの購入者であるメゾン・リーチ氏は書いています。 「漏れず、匂いもなく、開閉が簡単で、従来のタッパーや他の食品保存に比べて場所もとりません。」

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この気の利いたシリコンボウルの蓋を使えば、残り物を取り皿から移す必要さえありません。 各セットには、食品グレードのシリコンを使用したさまざまな気密吸引ベースのボウルシールが用意されています。 ガラスのサラダボウルの上にポンと置いて、残り物をその日の後半のために保存しておくと、しおれて散らかることはありません。また、みんなが大好きなパスタの残り物を、外部の汚染物質を恐れることなく保存することもできます。 「数日以内に食べてしまうので、取り皿に残しておきたい残り物に最適です」とアマゾンの購入者であるコネチカット州の認証済みユーザーは言います。 「ボウルにシリコンの蓋をかぶせるだけで準備完了です。食品は新鮮で気密性が保たれます。」

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Good Cook Meal Prep Snack Containers 10 個の印象的なセットには、それぞれ 2 つの側面があるため、実際には最大 20 個分を収納できる保管スペースがあります。 これは、少量の個別の部分を扱う場合に、アルミホイルの理想的な代替品です。 電子レンジ対応、食洗機対応の容器の価格はそれぞれ 1 ドル未満なので、限られた予算にも最適です。 Amazon のレビューアー、Cor 氏は次のように書いています。「本当に気に入っています! 丈夫で軽量で、完璧な量を提供します。特に開いたり場所をとったりする心配がなく、財布やお弁当箱に入れられるスリムなデザインが気に入っています」空間。"

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このプロレベルの Geryon 真空シーラーを使用すると、容器を完全に省略できます。カウンタートップにすっきりと収まり、食品グレードのプラスチック食品包装に対応します。 冷蔵庫と冷凍庫のスペースを節約し、後で使用するために新鮮な肉や魚を安全に保管し、キャンプなどの長距離の冒険のために乾燥スナックを安全に梱包するのにも理想的な方法です。 Amazon の購入者であるアンジー W さんは、「これは私が初めて所有した真空シーラーです。非常に簡単で、説明書も分かりやすく説明されています。食品を真空シールするときにどの設定を使用するかを説明するガイドが含まれています。すでに何度もこの機械を使用していますが、本当に気に入っています! これまでのところ、冬の季節を通して楽しむために庭で採れた野菜を保管していますが、レタス、トマト、ベリーなどの農産物の寿命を延ばすのにこの機械がとても気に入っています。 」

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